日進堂製菓

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About “Okoshi” おこしについて

おこしは、蒸して乾燥させたお米や粟を水飴や砂糖でかためたお菓子で、弥生時代の遺跡から出土したものが原型だとされています。
唐菓子の一つとして伝えられ、江戸時代には一般庶民にも馴染みがありました。当時「天下の台所」と呼ばれ、良質なお米が多く集まっていた大坂では粟おこしが名物となっていきました。

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おこしについて

Our commitments こだわり

自然素材で作られているおこしは原材料の選定が大切なポイントです。
そして、創業以来、長年の歴史の中で職人たちが研究を重ね積み上げてきた独自の製法で、皆様に愛される「伝統の味」を未来に繋いでいきます。

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